Daha fazla yükle
İndirimde
Malakan Peyniri
Malakan Peyniri, 1877 Osmanlı Rus savaşından sonra Rus Çarı 2. Aleksandr tarafından Kars yöresine yerleştirilen Malakanlar’dan bize kalan bir peynir türüdür.
Bu özel peynir, Ekim – Mart ayları arasında, inekler doğum yapmadan önceki döneminde sağılan sütten yapılır.
Yapısı gereği yumuşak olup, ağızda süt tadı bırakır.