Cancur Pelverdesi

300 gr.

Cancur, Ardahan yöresinde yetişen 5 farklı Kafkas ırkı erik cinslerinden biri olup, özellikle Posof ve Çıldır ilçelerinde görülmektedir. Mor renkli ve yoğun aromatik tada sahip cancurun asit oranı çok düşüktür ve yüksek lif içermektedir. Şeker ilave etmeden yapılan bu özel eriğin marmelatına yörede Cancur

Pelverdesi adı verilmektedir.