Daha fazla yükle
İndirimde
Kars Eski Kaşarı
Kars Eski Kaşarı, Mayıs-Haziran aylarında sağılan inek ve koyun sütünden yapılır ve 6 ay kadar soğuk hava depolarında bez çuvallarda bekletilerek olgunlaştırılır.
Peynirin yapımında kullanılan süt, 1500 civarında çiçekli bitkinin bulunduğu Kars–Ardahan meralarında otlayan hayvanlardan elde edilir.