Daha fazla yükle
İndirimde
Göbek Kaşar
Göbek Kaşar, yoğurma işlemi bittikten sonra kaşar peyniri kalıplara dökülmeden hemen önce boğumlanan kısımdan koparılan bölümdür.
Kaşarın en yağlı ve lezzetli kısmıdır. Peynir üreticilerine göre; etin en lezzetli kısmı bonfile ise kaşar peynirinin de göbek kısmıdır.