Neden Uzak?
13000 yıllık geçmişi ile genetiğini ilk günkü gibi muhafaza edebilmiş Kavılca buğdayı… Türkiye’de yok olmak üzere iken kurtarılıp, Kars’ta yeniden hayata döndürülmüş ve tarımı yapılmaya başlanmıştır. İstedik ki bu diğer buğday türlerine göre yeri bambaşka olan bu ve bunun gibi ürünlerimizi herkese ulaştıralım.